位於香格里拉台北遠東國際大飯店六樓的香宮為台北老字號中菜餐廳，因為疫情的關係，久違不見的活動再次展開。每個月呈現的菜單會不太相同，所以更有常常光顧的理由囉！
以下是餐廳限時的優惠情報
春天將至，吃點心的好時節。2020年5月4日至2020年5月29日，周一至周五午餐時段，多種經典港式點心任您點如：蟹皇蒸燒賣、鲜蝦腐皮捲、鹅肝酱蝦卷等，每位只NTD 888。港点美饡，就在香宫！
索尼評價 ֍֍֍֍֍/֍֍֍֍֍
米其林指南 餐盤推薦
English Website http://www.shangri-la.com/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/
香宮餐廳由粵籍大廚掌管(中餐行政主廚-何競業，曾任職於香港四季酒店，全球首家榮獲米其林三星評級的中餐廳的「龍景軒」)，室內裝潢在現代感中引進中國兩大主題：雲紋和牡丹花。優雅的餐廳為貴賓帶來廣東地區的料理風格，無論是午餐的飲茶點心、招牌菜和品茗選擇，全都一應俱全。
獎項 2019年 MICHELIN Guide 台北米其林餐盤推薦，以下是米其林網站上的介紹↓↓↓
當你走從電梯走出，不得不說，這絕對是一家從入口處進來之後，處處都是文青拍照的聖地，從特色的櫃台入口到長廊到您最後的座位區，肯定能夠滿足所有拍照的慾望。
牡丹花文的背飾接待櫃台，特別請服務人員離開讓我拍的，一進門就會有種回到過去的情懷感湧上心頭。加上親切的接待，難怪米其林會推薦。↑↑↑
↑↑↑餐廳入口的茶巷展示一系列由陶作坊生產的茶具。↓↓↓
來一張文青照，是不是怎麼拍都很帥呢！↓↓↓
港點任你點888方案(Dim Sum All You Can Eat)
本次享用的是港點任你點888方案(Dim Sum All You Can Eat)，兩個人含稅總計NTD1,954，這是香宮時隔多年後總算再次推出的活動，僅限平日中午且需要兩人以上喔！無法集點也無法與其他的優惠共用！總計有17種港式點心/一種例湯(每日不同)/7種主廚精選/5種主食/7種冷盤5種甜點可供選擇。各項點心都在一定的水準之上，如果依照平常的價位來看隨隨便便可能都要三四千塊以上；這次的方案真的非常划算。
但是我相信東西好吃很多人都會說這是應該的，尤其在五星的高級飯店；所以我覺得可以特別提出來說說他們的服務→適切的對待/但是拿捏剛好的關心，真的是讓我給最佳評價的主要原因，誠心推薦來試試。
港點任你點每位NT$888+10%
香格里拉台北遠東國際大飯店 Shangri-la’s Far Eastern Plaza Hotel, Taipei
(2020五月版點心輕鬆點)
港點任你點菜單如下/這真的是我看過紙質最好的一次性點菜單，總計可以畫三輪，如果還想再點可以跟服務人員說，他們也會協助的喔！
包廂與座位
先來看看座位區，加上優雅的餐具，不知不覺中是不是有了貴婦的感覺，沉靜其中內心也會慢慢的沉澱了下來。
飲品Drink
中式熱茶 有多種款式可選如香片/普洱/鐵觀音/烏龍等等等，全是選用原片茶葉；也會有專人隨時來檢查順便加水；因為有填裝不少的茶葉，所以如果怕苦的人記得別浸泡太久囉！↓↓↓ 茶壺真的很美
經典港式點心Classic Cantonese Dim Sum
↑↑↑香宮蒸蝦餃Steamed shrimp har gow↓↓↓
一籠四粒，每粒都包了滿滿的兩隻蝦，鮮嫩彈跳，不過應該也算小小的缺失，這水晶皮真的有些太厚實了，感覺會吃下口後需要過度的咀嚼。不過整體來說真的是鎮店點心。
↑↑↑蟹黃蒸燒賣Steamed siumai with crab roe↓↓↓
一籠四粒，肥瘦適中並帶有部分原肉肉塊，不油不膩但是也因為這樣，所以肉汁屬於偏少的燒賣；份量十足但是絕對會讓你吃完再點一份。推薦!
↑↑↑薑蔥海鮮餃Steamed shrimp dumplings with ginger and spring onion↓↓↓
一籠三粒，類似港式煲餃的概念，鮮嫩的鮮蝦包在麵皮中蒸裹後再淋上蔥薑，口味獨特且道地，但是還是私心說個小小缺點，可能因為一次做很多擺著放所以麵皮已經有點乾硬掉了；撇去這部分不吃真的是很完美的一品。推薦!
↑↑↑蟹絲蒸蝦丸Steamed shrimp balls with crab meat↓↓↓
一籠三粒，精巧可愛一口一顆恰恰好，實如其名，用滿滿的蟹肉包裹著完整的蝦仁丸；吃上一口就足以回味許久。真材實料絕對不是外面用魚板充作數可以比擬的，足以一點再點細心品味。大大推薦!
↓↓↓蒜泥鼓油蒸蘿蔔糕Steamed radish cake with garlic soy sauce↓↓↓
一盤三片的蘿蔔糕，以份量來說真的非常的多，單點的時候一定式大大滿足，吃到飽的時候就只能搖頭了，真心怕吃不下。蘿蔔糕本身香味十足好吃，帶出淡淡蝦米的海味，再加上甜而不膩的醬汁，滑順好吃，真是心理與嘴巴的衝突啊！推薦!
↓↓↓梅汁蒸排骨Steamed pork ribs with plum sauce↓↓↓
一籠有數塊排骨，正統的味道沒得批評，小小一碟帶出港式好味道！
↓↓↓醬皇蒸牛肚Steamed beef tripes with preserved sauce↓↓↓
一籠有數片牛肚，蒸的非常軟爛並融入滿滿的醬汁，愛吃的人絕對無法拒絕的一道！
↑↑↑臘味糯米飯Steamed glutinous rice with preserved meat↓↓↓
一籠有兩份糯米飯，荷葉的香味帶入米飯香中，臘味在味覺中淡淡的產生，不會死鹹反而讓人有意猶未盡的感覺，不像外面的餐館可能包了滿滿的料，這邊的糯米飯真的會讓你 吃到飯的香氣與口感！大推！
↓↓↓鼓汁蒸鳳爪Steamed chicken feet with black bean sauce↓↓↓
一籠有數塊鳳爪，蒸的非常軟爛並融入滿滿的醬汁，愛吃的人絕對無法拒絕的一道！
↓↓↓蒔菜牛肉丸(台灣)Steamed beef meat balls↓↓↓
一籠三顆牛肉丸，堅持台灣牛肉手工製成，咬下口腔即會流出滿滿的肉汁，甜而不膩，小小一顆卻充滿濃濃的味覺震撼！
↑↑↑雞粒鹹水餃Deep-fried glutinous rice dumplings stuffed with chicken↓↓↓
一盤有三顆鹹水餃，沒有對半切直接上桌，因此咬下的時候會冒出滿滿的熱氣，外皮酥脆內餡柔軟，口味鹹淡適中，不知不覺中三顆就下肚了，這道真的會讓人想一吃再吃，不愧是米其林大廚的傑作！大大推薦！
↑↑↑鵝肝醬蝦捲Deep-fried shrimp rolls with goose liverpaste↓↓↓
一盤有三塊，這是只有這裡吃的到的特別料理，薄薄的春捲皮裡捲進滿滿的蝦仁，混著香甜的鵝肝醬，瞬間就下肚了然後才發現還想再來一塊，這道料理是這次餐點中消失最快的一道！不點真的會後悔喔！大大推薦！
↓↓↓香煎蘿蔔糕Pan-fried radish cake↓↓↓
一盤有三片蘿蔔糕，持平的觀感，不油不膩，與蒸的蘿蔔糕為一樣的東西，但是相比之下，蒸的的確美味一些，因此這一道倒是可點可不點的一道。
↑↑↑鮮蝦腐皮捲Deep-fried shrimp rolls coated with bean curd↓↓↓
一盤有三塊，港式的基本料理之一，也是大家最愛點的一道菜，但是大部分的餐廳榨出來都會有些許的油耗味，所以需要濃濃的黑醋來掩蓋；但是香宮完全不同，薄酥的皮，滿滿的餡料，沒有任何的油耗味，入口即化；沾醬是柚子醬反而是用來提味增添美味，推!!
↑↑↑竹笙炸春捲Spring rolls↓↓↓
一盤有三捲，看到現在應該會發現好像每道料理都被推薦了，但是地雷在這裡出現了；正統的港式炸春捲，雖然餡料配得不錯，但是真的皮太厚了，甚至餡料沒有放足，所以導致還會有咬下只有皮的狀況，看斷面圖應該可以理解我的感覺吧！這一道真的不建議點。
↑↑↑蠔油叉燒酥Baked BBQ puff pastry↓↓↓
一盤有三塊，看到明子是不是會發現與平常吃得好像不太一樣！竟然是蠔油口味的，咬下的確酥的可以，叉燒肉多偏甜，整體的口感是平衡的，中規中矩的好味道，好吃推薦！
↑↑↑蜂巢芋頭餃Deep-fried mashed taro with pork and mushrooms filling↓↓↓
一盤有三顆，小巧可愛比一般的餐館來比真的小很多，約略一口的大小，芋泥與豬肉的比例混和的不錯，咬下還會有肉汁不會讓人有噎到想喝水的感覺，看下面的斷面圖有發現吧！這屬於我可以接受的芋頭餃，推！
滋補靚湯Daily soup
周一 菜膽竹笙蝦丸湯
週二 人蔘紅棗雞
週三 花旗蔘雞
週四 雪梨南北杏雞
週五 巴西菇雞湯
↑↑↑菜膽竹笙蝦丸湯Shrimps soup with bamboo piths and baby cabbage↓↓↓
例湯一天一種口味，煲湯不用多說，這是香港最重要的東西之一，功夫有沒有到就看師傅的功力了，濃郁但不壓味，竹笙爽口，小高麗菜鮮甜配上蝦丸，全身都被滋養了。
主廚精選Chef’s Special
↓↓↓港式瑞士汁雞中翼Fried chicken wing in Hong Kong style↓↓↓
一盤四隻雞翼，老實說真的很像台式滷味，汁已收乾，肉本身彈牙但是也很軟嫩，很適合當前菜的一道冷盤。
↑↑↑蒜香椒鹽骨Work-fried spare ribs with garlic↑↑↑
熱炒類我們這次點的不多，但是都十分可口，椒鹽排骨香脆多汁，魚柳片很嫩好入口，調味都屬偏重，可惜沒有配飯，不然應該能夠多扒幾口飯!!
↓↓↓糖醋魚柳片Sweet and sour fish fillet↓↓↓
主食類(粥麵飯)Main Course(Congee, Noodles, Rice)
↓↓↓宮廷一品火鴨粥Duck congee↓↓↓
主食類總計有五種，但是考量我們的胃容量，只好忍痛只點了一道。這道火鴨粥送來的時候還被我們質疑鴨肉在哪裡，大家好好觀察一下照片看看你看不看的出來。
其實鴨肉就是那一絲一絲的肉絲，淡淡的鴨肉香每一口都吃的到，小火燉粥，可看出這道料理的費時與用心，值得一試。
冷盤Cold Selection
↓↓↓白菜絲拌海蜇Marinated jelly fish with shredded cabbage↓↓↓
海蜇皮涼拌，不酸不油，配上白菜絲帶有脆度。
↓↓↓瓜絲拌貝群Marinated scallop mussels with cucumber↓↓↓
這倒是冷盤裡我最喜歡的，每一口咬下都會有濃濃的貝類甜甜的汁液，就像在吃日本的乾燥干貝一般，越咬越好吃，小小一盤一下就吃完了。推！
↓↓↓X.O醬黃瓜Marinated cucumber with X.O sauce↓↓↓
很少會看到用XO醬來醃黃瓜，不酸帶一點辣，爽脆可口。
↓↓↓美級拌雞絲Marinated chicken with Maggie sauce↓↓↓
涼拌雞絲，有使用芝麻醬，所以帶點濃郁配上芹菜加點口感。
↓↓↓涼拌小木耳Marinated black fungus↓↓↓
涼拌木耳，川燙後過冷水涼拌留下爽脆的口感，醬汁偏酸剛好拿來中和口中的油膩，可稱為過場的好朋友。
↓↓↓桂花釀蜜芋頭Honey-pickled taro↓↓↓
蜜芋頭加上桂花醬，已經到入口即化的地步，放在冷盤也可放在甜點了吧。
甜點Dessert
↓↓↓芒果西米露Sago in mango juice↓↓↓
濃郁十足的芒果西米露，跟楊枝甘露幾乎是一樣的，只是裡面的材料不同；台灣很少有這麼濃稠的西米露，不過甜好吃。
↓↓↓陳皮紅豆沙Double-boiled sweet red bean soup↓↓↓
介於紅豆湯與紅豆沙之間的口感，陳皮起了畫龍點睛的效果，香氣迷人還帶有獨特的清涼感，試過才會知道喔！
↓↓↓古法馬拉糕Cantonese sponge cake↓↓↓
馬拉糕是我小時候的回憶，也是我的最愛，重點在富有奶油鬆軟的口感，但是香宮的可能為了健康減了油，雖然也好吃但是實在無法達到我心中的水準(胖胖的要求)。
↑↑↑蓮蓉芝麻球Deep-fried sesame ball with lotus seeds paste fillings↓↓↓
一盤有三粒，小巧的芝麻球包了滿滿的蓮蓉，餡料雖然甜但是配合了皮衣就天下無敵了，咬到最後再加上芝麻的香氣，不得不說香宮的芝麻球真的讚！
↓↓↓葡式焗蛋塔Baked egg tart↓↓↓
葡式蛋塔，吃起外酥內嫩，我個人認為跟KFC的差不多，但是比例上如果酥皮可以再少一些可能會更好吃。
－ 餐廳資訊 －
香宮Shang Palace (香格里拉台北遠東國際大飯店Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel)
午餐Lunch 11:30-14:30
晚餐Dinner 18:00-21:30
台北市10675敦化南路二段201號6樓
6F, 201 Tun Hwa South Road, Section 2, Taipei 10675, Taiwan
館內用餐需酌收10%服務費 Service fee 10% extra
訂位專線TEL：+886(2) 2181-5136 網頁訂位按我
↑↑↑名片Business Card↓↓↓
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香宮SHANG PALACE / 2020五月版 點心輕鬆點 吃到飽 有 “ 2 則迴響 ”